HAKKARİ’nin Yüksekova ilçesinin İnanlı Mahallesi’nde yaşayan besicilerin yaz ayları ile birlikte yayla hayatı başlıyor. ‘Berivan’ olarak isimlendirilen süt sağımı yapan bayanlar da kamyonetlerle sağım yapılan ovaya geliyor. Koyun ve keçilerden sağdıkları sütlerden otlu peynir, tereyağı ve yoğurt yaparak geçimlerini sağlayan ve kışlık muhtaçlıklarını karşılayan bayanlar, günün gerilimini ise halay çekerek gideriyor.
Yüksekova ilçesine yaklaşık 10 kilometre uzaklıkta bulunan İnanlı Mahallesi’ndeki besicilerin yaz aylarıyla birlikte yayla mesaisi başlıyor. Süt sağımı yapan yaklaşık 60 bayan kamyonetlerle 10 kilometre uzaklıkta bulunan Beyaztaş Yaylası’ndaki sağım yapılan ovaya geliyorlar. Sağdıkları sütlerden otlu peynir, tereyağı ve yoğurt yaparak geçimlerini sağlayan ve kışlık gereksinimlerini karşılayan ‘Berivanlar’ günün gerilimini de halay çekerek gideriyor.
‘EKİM AYININ SONUNA KADAR KOYUN SAĞIMI YAPACAĞIZ’
Geleneklerini sürdürdüklerini belirten Rabia Çakır, “Sabah saatlerinde kamyonetlere binerek Beyaztaş Yaylası’na geliyoruz. Burada koyunlarımızın sağımını yaptıktan sonra sütlerimizi bidonlara koyup araçlarla köyümüze taşıyoruz. İşimiz bittikten sonra günün gerilimini atmak için bayan erkek birlikte halay çekiyoruz. Ovada bir saat halay çektikten sonra kamyonetlere binip konutlarımıza dönüyoruz” dedi.
Ekim ayının sonuna kadar çalışmalarının sürdüğünü anlatan Şükran Ayhan ise, “Berivanlık sıkıntı meslek ve zahmetli bir iş. Ekim ayının sonuna kadar koyun sağımı yapacağız. Sağım işimizi bitirdikten sonra gerilim atıyoruz. Ortaya renkli imgeler çıkıyor. Buda bizleri epey memnun ediyor” diye konuştu.
About The Author
More Stories
Ceviz Ağacından Düşen Şahıs Hayatını Kaybetti
Cizre’de Rehber Öğretmenlere Yönelik Toplantı Gerçekleştirildi
Şırnak’ta Küçükler Bölge Şampiyonası Başladı